Bonjour,
J'émettrais quelques réserves sur ce qu'à dit
Ar Soner :
Notre sang est à une pression supérieure à notre air (c'est pour ça que quand on saigne c'est le sang qui sort et pas l'air qui rentre), donc à moins que le corps soit chaud et saigne les fluides ne vont pas jaillir instantanément. Si le corps est chaud mais ne saigne pas l'eau va effectivement s'évaporer à cause de l'absence de pression et se transformer en vapeur dans les tissus les plus mous mais beaucoup moins vite dans le sang. Le corps va donc gonfler (si il est nu) mais la résistance des tissus est assez importante pour éviter le déchirement et l'explosion du corps. L'évaporation totale des fluides par les orifices (la bouche, par exemple, si elle est ouverte) va complètement assécher le corps en peu de temps et il restera donc assez bien conservé, quoi que bien déformé.
L'espace n'a pas vraiment de température, puisque la définition de la température c'est l'agitation moléculaire... Or dans l'espace c'est plutôt vide justement. Étonnamment l'espace est un assez bon isolant ! Hé oui, quand vous achetez un thermos , les parois intermédiaires sont sous vide

D'ailleurs dans l'espace, les cosmonautes en scaphandre ont plus tendance à avoir des problèmes de chaleur que de froid.
Sur un corps vivant sans protection, l'évaporation de la transpiration corporelle vous refroidit un peu à moins que vous ne soyez près d'une étoile, bien sûr.
Avec le temps le corps deviendra de plus en plus froid en rayonnant toute sa chaleur dans l'espace si il n'est pas exposé à un vent solaire et finira gelé, mais pas en bloc de glace. Une sorte de momie tout déséchée, en fait.
Le plus gros problème que l'on ai dans l'espace pour nous, vivants, c'est qu'il n'y à pas d'air... et donc pas d'équilibrage thermique sur de petites distances : le côté exposé au soleil se réchauffe vite (en orbite pas très loin de la Terre le soleil réchauffe à +80°C environ) alors que le côté à l'ombre reste totalement au frais (l'espace interplanétaire est à peu près à -180°C).
Ces températures sont atteintes avec suffisamment de temps par des corps neutres en équilibre thermique (comme une planète sans atmosphère ou un cadavre), mais dans le cas d'un corps vivant ou d'un cadavre chaud grâce à notre propre rayonnement thermique nous pouvons rester quelques minutes à une température acceptable sans nous transformer en bloc de glace.
Pour en savoir plus (en anglais) :
http://www.geoffreylandis.com/vacuum.htmlShaede