Que penser du camembert au chocolat présenté par Quetzalcoatl ? quelqu'un a expérimenté ? ayant goutté des chocolat fourrés au foie gras et ayant vu ma sœur petite manger du fromage de chèvre avec de la confiture, j’accepte malgré mes goûts salés quelques expérimentations, là ça semble intéressant, le chocolat n'est pas forcément sucré !!!

Le HLM Hanté vous présente son spin-off : Les étranges expériences culinaires de PFRN

Je te rassure Pyj (ou je vais te décevoir, c'est selon ton point de vue), ce Berrichon n'a que la forme du camembert et est entièrement sucré :


Par contre j'ai déjà tenté fromage + confiture. J'ai découvert ça en allant dans les Pyrénées donc ça ne me choque pas

Dans le registre "c'est normalement salé/sucré mais là en fait ça l'est pas", j'ai pu gouter une glace à l'huitre.

Puisque que l'on est dans le fromage et les associations innatendues avec celui-ci, un petit souvenir des nombreux "pillages de backstages" que j'ai/on a fait quand je travaillais dans une salle de concerts.
La vodka pomme se marie très bien avec les fromages à croute fleurie type brie ou camembert.
Je vous conseille d'essayer.

À Montreux ? Et écoutant quoi ?
Il y a forcément une incidence sur le goût...

Camembert tout sucré alors ?

Non, à l'Usine (espace auto-géré à Genève).
Le style de musique n'a pas d'incidence à la chose, peut-être que si tu as aimé le concert l'after est plus sympathique, surtout si tu trinques avec les artistes, mais jusqu'à la preuve du contraire cela ne modifie pas le goût de ce que tu manges et/ou bois...

Non, le camembert n'est pas sucré, disons, tu manges un bout de fromage et tu te rinces le gosier avec de la vodka pomme, et l'arrière goût du fromage se marie vraiment bien avec la vodka-pomme. Un peu comme un bon vin magnifie le plat que l'on mange.

A tester donc

sinon et sans faire de pub bien sur... je sens bien la recette au bleu et celle au foie gras épices je vais tester !

https://www.750g.com/truffes-de-fromage-de-chevre-au-chocolat-r79239.htm

https://www.quiveutdufromage.com/r-mousse-au-chocolat-et-au-fromage-bleu

https://www.750g.com/mousse-au-chocolat-au-poivre-de-sichuan-r97519.htm

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/foie-gras-au-chocolat-et-aux-epices-78088

Sinon la glace à l’huître, était-ce là ? https://www.sudouest.fr/2013/08/09/ile-de-re-une-creme-glacee-a-l-huitre-attire-les-curieux-1137314-1570.php?nic

C'était effectivement celle là
Pour accompagner un plateau de fruit de mer c'est probablement excellent mais juste après une glace sucrée c'est un peu étrange.

Figurez vous que pendant un petit moment j'ai cru lire "glace à l'huitre"

Comment ça "c'est sérieux" !?

Par contre le fromage à la confiture je connais aussi : en Corse, ils ont l’habitude (enfin pour les "faux" Corse diraient certains) de manger un fromage de leur cru, dont j'ai totalement oublié le nom mais pas l'odeur ... A ça non, ça, ça ce s'oublie pas ... avec de la confiture de châtaigne.

Sinon, il y a la tartine beurre/sucre en poudre/chocolat en poudre qui est assez divin (si on abuse pas).

Je me fait des tartines saucisson-Nutella-Babybell.

C'est délicieux.

On m'a toujours dit beaucoup bien de ce mélange mais rien que le fait de me remémorer ma tentative me donne des haut-le-cœur


Saucisson-Babybell jusque là tout va bien. Par contre Nutella...

Dire que ma mère me regarde de travers quand je me fais une salade concombre-pastèque, je devrais lui faire lire ce sujet

Je vais faire un HS au HS !

Pour une soirée bien chaude, préparez une soupe de melon !

- Prenez une pastèque et videz-la de sa chair (enlevez les pépins). Mixez la chair et éventuellement, rajoutez du sirop de réglisse. Mettez au congélateur.
- Au moment de servir le dessert, grattez la chair avec une fourchette pour en faire un granité. Mettez-en au fond d'une coupe à glace ou d'un bol. Rajoutez deux billes de 3 melons différents (jaune, vert et charentais, par exemple). Et vous pouvez aussi rajoutez des petits bouts de concombre. Cela se marie très bien avec la pastèque et le melon. Et pourquoi pas, un petit brin de menthe...

Qu'est-ce vraiment que le HS sur un sujet qui s'appelle "Camembert au chocolat : la suite du HLM habité" ?
Par contre ta recette m'intéresse beaucoup il faut vraiment que j'essaie

Cela-dit, la chair de pastèque mixée au congélateur ça ne donne pas un énorme glaçon ?

Si, tout à fait. Et en granité, dans ta coupe ou dans ton bol, c'est très rafraîchissant.Un sujet sérieux ?

Ma question c'est surtout de savoir si ça garde un aspect granuleux facile à gratter ou si tu dois charcuter un bloc de glace au burin pour faire des paillettes

En général pour mes granités, je profite de la fonction glace pilée de mon blender. Ça fonctionne avec presque n'importe quel fruit et plein de glaçons

Je prends une simple fourchette et je gratte. Cela marche très bien.

Effectivement, c'est une recette qui donne envie, surtout en ce moment avec ce soleil caniculaire (NdA : c'est purement sarcastique, j'habite en Lorraine et depuis début Juin nous avons du avoir 2 semaines, 2 semaines et demi, de soleil, le reste c'est de la pluie ).


Oui, c'est une recette qui peut être très facilement écœurante si on met trop de sucre et/ou trop de chocolat en poudre, voir trop de beurre. Il faut savoir faire le bon dosage c'est sur. Ma première tentative avait produit le même effet que toi : j'ai faillit aller tout vomir.


Idem que Quetzalcoatl : jusqu'au Nutella je te suis, après ...

Personnellement, la simple évocation du Nutella (qui est d’ailleurs une marque de patte à tartiner célèbre plus qu'un aliment) dans quelque recette que ce soit me donne des hauts le cœur, c'est personnel même si je connais des fans...

La soupe de melon me fait elle très envie

Je suis bien d'accord, il existe plein d'alternatives au Nutella, dont certaines bien meilleures et plus "saine" (sans huile de palme).
Je ne sais pas pourquoi, vous les français n'avez que ce produit en bouche… (jeu de mots ), par exemple, si on veut une crêpe au chocolat, ce sera neuf fois sur dix, du Nutella et vendue comme telle.
Je ne sais pas comment c'est en Belgique (le numéro 2 en ce qui concerne le chocolat derrière bien évidemment mon pays), mais en Suisse c'est pas du tout la même chose. Alors, on va pas se mentir, Nutella est quand-même le produit le plus vendu, mais si on veut une crêpe au chocolat, on a une crêpe avec du vrai chocolat.

ça marche avec d'autres pâtes à tartiner,pas de soucis.

Ça ne m'a pas donné envie de retenter pour autant Pour moi beurre + chocolat c'est un sacrilège.


J'aimerais que se soit pareil en France Marre de la pâte à tartiner noisette dès que quelque chose est "fourré au chocolat".

Sinon il fait beau et on parle de glace et de grands noms de la malbouffe... Voici donc :

Il y a des années, dans une autre vie, j'ai eu la chance de rencontrer le groupe Tri Yann et de bosser brièvement pour eux. C'était en 1987 et lors d'un concert privé pour les Éclaireurs de France (scoutisme laïque), ils nous ont régalé d'un titre que je n'ai jamais réentendu depuis.

Imaginez la musique de Dallas...

MacDo, malheur à celui qui en bouffé.
MacDo, toutes ses tripes il va gerber...

Comment appelle-t'on un HAMBURGER au CANARD?

Un McDONALD.


Elle est bonne,non?

Alors en fait peut-être non ?

Oui je sais. c'est triste.

J'ai des cousins qui habitent à Liège et quand ils reviennent, ils nous rapportent de la pâte à tartiner Côte D'or. Un régale qui bat à plat de couture tous les pots de Nutella du monde. Ici, en Lorraine, on en trouve des fois dans les supermarchés, suivant les périodes. Et j'avais même trouvé une recette à faire en 10mn à base de tablette Nestlé chocolat noir et chocolat praliné, faudrait que je la retrouve.

On trouve aussi de la pâte Milka des fois, quand on a de la chance.


Faut dire que ce n'est pas un mets super sain non plus faut l'avouer.


Cool d'avoir regardé ça à cette heure là. Maintenant je n'ai plus faim, cool pour mon régime, je vais enfin pouvoir rentrer dans mon maillot.

Si tu peux tester (si tu passes en Suisse) essaie la pâte à tartiner de la marque Favarger. J'ai entendu un père dire qu'après l'avoir gouté, ses gamins ne voulaient plus du Nutella.
Ha, et en passant, Milka n'est plus suisse depuis longtemps et n'est pas du très bon chocolat.

Je suis incompétent en patte à tartiner au chocolat, par contre après Macanard j’ai moins de scrupules à en sortir une
Stop à l’huile de palme ! Sauvons les hommes grenouille!

De toute façon, depuis l'affaire Milka, je boycotte la marque.

Bon, en même temps, vu ma consommation de chocolat quasi nulle par ailleurs...

Arf! Sa*aud de multinational. je ne connaissais pas cette affaire. De toute façon, à la base, je ne suis pas très Milka non plus.


Merci pour l'info. J'ai trouvé le visuel sur internet en plus. Donc dès que je ferais un petit saut, je verrais ça.
Pour Milka, je n'ai jamais été fan de toute façon.

Je ne connaissais pas cet histoire de Milka, incroyable...